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品味泉水精灵的独特风土:2019年法国尼姆产区大师班精彩回顾

 2019年下半年,罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)携手逸香(East-Scent),在4所城市成功举办了5场法国尼姆产区大师班。通过逸香讲师团队以及法国罗纳河谷行业协会葡萄酒大使罗美玲(Amélie Rouot)的不懈努力,这些课程获得了当地葡萄酒爱好者以及业内人士的好评。

  在上海、北京以及天津和广州4个城市获得众多学员的热情参与。

  ▼上海

  时间:2019年5月15日地点:上海SIAL&Topwine展会讲师:逸香高级葡萄酒讲师及法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师

张沛(Flora)老师带领大家深入了解了罗纳河谷最重要的子产区之一——尼姆区。张沛(Flora)老师带领大家深入了解了罗纳河谷最重要的子产区之一——尼姆区。
现场感受到来宾学习葡萄酒浓厚的热情现场感受到来宾学习葡萄酒浓厚的热情

  上海

  时间:2019年5月29日地点:上海Superwine讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师

张沛(Flora)老师带领大家深入了解法国最古老的葡萄园——尼姆区。张沛(Flora)老师带领大家深入了解法国最古老的葡萄园——尼姆区。
一起带大家品鉴了来自尼姆的五款具有典型性的、高性价比的佳酿。一起带大家品鉴了来自尼姆的五款具有典型性的、高性价比的佳酿。

  北京

  时间:2019年6月4日地点:国家会议中心Topwine中国国际葡萄酒博览会讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师吴敏杰(Ofilos)老师

吴敏杰(Ofilos)老师从产区风土、葡萄种植等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解尼姆产区。吴敏杰(Ofilos)老师从产区风土、葡萄种植等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解尼姆产区。
来宾认真的听讲和做笔记来宾认真的听讲和做笔记

  天津

  时间:2019年10月23日地点:第101届全国糖酒商品交易会讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师

张沛(Flora)老师带领大家深入了解与“教皇新堡”齐名的罗纳河谷子产区——尼姆区。张沛(Flora)老师带领大家深入了解与“教皇新堡”齐名的罗纳河谷子产区——尼姆区。

  广州

  时间:2019年11月11日地点:广州科通巡展讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师

张沛(Flora)老师从产区风土、葡萄种植等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解尼姆产区。张沛(Flora)老师从产区风土、葡萄种植等方面带领葡萄酒行业专业人士深入了解尼姆产区。
全场座无虚席,气氛热烈全场座无虚席,气氛热烈

  “尼姆区是一个未被挖掘的宝藏,而且这个在教皇新堡南部充满阳光,受密史脱拉风影响的法定产区,有一大批优异的葡萄种植者和酒庄。”

  ——罗伯特•帕克—葡萄酒倡导家

  关于法国尼姆产区

  尼姆区(Costières de Nîmes)曾属于朗格多克的一部分,直到1998年正式成为南罗纳河的一个法定产区。它是罗纳河谷最南部的法定产区。

  葡萄品种

  尼姆产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒:主要使用西拉,搭配传统的歌海娜和慕合怀特,有时辅以佳丽酿和神索。白葡萄酒则采用白歌海娜、胡珊和马尔萨纳酿造,辅以维奥涅尔、克莱雷特、布尔朗克、马卡布和维尔蒙蒂诺(罗尔)。这三种颜色的葡萄酒,要求每一种至少用两种葡萄品种调配。

  历史

  尼姆产区是年轻的法定产区,但却是法国古老的葡萄园。 尼姆区葡萄酒可以追溯至2500年前。首个葡萄酿造种植地是沃克,一个凯尔特部落,第一株葡萄藤在公元前600年被种植。公元前50年,罗马人来到当地,由于他们的贸易方式以及他们葡萄酒的优异品质,使得当地葡萄酒传统开始发展。中世纪时期,尼姆,圣吉莱和博凯尔(如今是法定产区的一部分)成为供应给教皇葡萄酒的主要城市。1986年尼姆区正式成为法定产区。并于1998年,成为罗纳河葡萄酒的一部分。

  地理

  位于尼姆和地中海中间,尼姆山坡葡萄园隐藏在罗纳河谷的最南端,绵延 40 公里,一端是小罗纳 /Petit Rhône 低地平原,另一端是小卡玛格 /Petite Camargue沼泽。

  气候

  尼姆山坡每年的日照时间超过 2700 小时,这种地中海式气候体现为六月到八月末的干燥期。昼夜温差大,起到了给葡萄保鲜和清洁作用。这种气候给该产区的葡萄酒打下了深深的印记。

  土壤

  尼姆山坡的土壤主要由罗纳河和杜朗斯河带来的第四纪碎石组成。类似于教皇新堡或达维。 土壤深3至15米,类型多样化。北部的罗纳河巨大鹅卵石使得葡萄酒变得强壮、浓郁。南部的迪朗斯河的鹅卵石,沙土和白色的泥灰土使得葡萄酒优雅,充满生气,具有矿物味。

数据概览

  葡萄酒种类:63%红葡萄酒 32%桃红葡萄酒 5%白葡萄酒 产区面积:4,091公顷 2016年总产量:2,210万升 25%属于有机葡萄 出口量:29%出口海外。

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