品味泉水精灵的独特风土:2019年法国尼姆产区大师班精彩回顾
2019年下半年,罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)携手逸香(East-Scent),在4所城市成功举办了5场法国尼姆产区大师班。通过逸香讲师团队以及法国罗纳河谷行业协会葡萄酒大使罗美玲(Amélie Rouot)的不懈努力,这些课程获得了当地葡萄酒爱好者以及业内人士的好评。
在上海、北京以及天津和广州4个城市获得众多学员的热情参与。
▼上海
时间:2019年5月15日地点:上海SIAL&Topwine展会讲师:逸香高级葡萄酒讲师及法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师
上海
时间:2019年5月29日地点:上海Superwine讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师
北京
时间:2019年6月4日地点:国家会议中心Topwine中国国际葡萄酒博览会讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师吴敏杰(Ofilos)老师
天津
时间:2019年10月23日地点:第101届全国糖酒商品交易会讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师
广州
时间:2019年11月11日地点:广州科通巡展讲师:逸香高级葡萄酒讲师法国罗纳河谷产区协会官方授权讲师张沛(Flora)老师
“尼姆区是一个未被挖掘的宝藏,而且这个在教皇新堡南部充满阳光,受密史脱拉风影响的法定产区,有一大批优异的葡萄种植者和酒庄。”
——罗伯特•帕克—葡萄酒倡导家
关于法国尼姆产区
尼姆区(Costières de Nîmes)曾属于朗格多克的一部分,直到1998年正式成为南罗纳河的一个法定产区。它是罗纳河谷最南部的法定产区。
葡萄品种
尼姆产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒:主要使用西拉,搭配传统的歌海娜和慕合怀特,有时辅以佳丽酿和神索。白葡萄酒则采用白歌海娜、胡珊和马尔萨纳酿造,辅以维奥涅尔、克莱雷特、布尔朗克、马卡布和维尔蒙蒂诺(罗尔)。这三种颜色的葡萄酒,要求每一种至少用两种葡萄品种调配。
历史
尼姆产区是年轻的法定产区,但却是法国古老的葡萄园。 尼姆区葡萄酒可以追溯至2500年前。首个葡萄酿造种植地是沃克,一个凯尔特部落,第一株葡萄藤在公元前600年被种植。公元前50年,罗马人来到当地,由于他们的贸易方式以及他们葡萄酒的优异品质,使得当地葡萄酒传统开始发展。中世纪时期,尼姆,圣吉莱和博凯尔(如今是法定产区的一部分)成为供应给教皇葡萄酒的主要城市。1986年尼姆区正式成为法定产区。并于1998年,成为罗纳河葡萄酒的一部分。
地理
位于尼姆和地中海中间,尼姆山坡葡萄园隐藏在罗纳河谷的最南端,绵延 40 公里,一端是小罗纳 /Petit Rhône 低地平原,另一端是小卡玛格 /Petite Camargue沼泽。
气候
尼姆山坡每年的日照时间超过 2700 小时,这种地中海式气候体现为六月到八月末的干燥期。昼夜温差大,起到了给葡萄保鲜和清洁作用。这种气候给该产区的葡萄酒打下了深深的印记。
土壤
尼姆山坡的土壤主要由罗纳河和杜朗斯河带来的第四纪碎石组成。类似于教皇新堡或达维。 土壤深3至15米,类型多样化。北部的罗纳河巨大鹅卵石使得葡萄酒变得强壮、浓郁。南部的迪朗斯河的鹅卵石,沙土和白色的泥灰土使得葡萄酒优雅,充满生气,具有矿物味。
数据概览
葡萄酒种类:63%红葡萄酒 32%桃红葡萄酒 5%白葡萄酒 产区面积:4,091公顷 2016年总产量:2,210万升 25%属于有机葡萄 出口量:29%出口海外。
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